Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»

Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Источник изображения: 
В Николаеве состоялся медиа-тур на пивоваренный завод с экскурсией, круглым столом и дегустацией
На прошлой неделе состоялся медиа-тур на Николаевский пивоваренный завод компании «САН ИнБев Украина», который занимается выпуском нового пива «Черниговское эко». Завод открыл свои двери и показал весь процесс производства.

Корреспондент Nikolaev-City также посетил данное мероприятие.

Вместе с экскурсоводами все рассказывал и показывал сам директор завода - Марковский Виталий Петрович.

Перед непосредственной экскурсией по заводу гостям была выдана необходимая одежда и проведено ознакомление с техникой безопасности.

«Годом основания самой компании считается 1366, когда впервые было сварено пиво «Stella Artois». Штаб квартира компании находится в Лёвине. «САН ИнБев Украина» - один из крупнейших пивоваренных заводов, является лидером на рынке пива. Компания насчитывает заводов в 23 странах мира, на нем работает около 120 тысяч сотрудников и выпускается около 200 брендов продукции. Выпускает марки «Черниговское светлое», «Черниговское крепкое», «Черниговское особенное», «Черниговское белая ночь», «Черниговское белое», «Янтарь светлое», «Янтарь айс», «Рогань монастырское», «Рогань традиционное», «Рогань особенное». Наша эмблема – парящий орел, показывает искренность, стремление. У компании есть мечта быть лучшей пивоваренной компанией», - сообщил экскурсовод и сотрудник компании.

Первым этапом является варение и процеживание, из чего получается сусло, а в него добавляется хмель.

«Вода проходит через специальные фильтры, потом ячменный солод. Ячменный солод – это ячмень, который сначала залаживается, проращивается, потом высушивается специально на пластинах и потом измельчается. К нам он поступает уже готовый. Сначала вода кипятится до определенной температуры, а потом смешивается с ячменным солодом, кипятится час или два. Ячмень вместе с водой смешиваются и отделяется жидкая фаза от твердой, жидкая фаза называется сусло, в который после добавляется хмель», - отметил экскурсовод.

Второе отделение, которое посетили гости – это брожение. Экскурсоводы подробно рассказали про дрожжи, их применение и хранение.

Весь завод основан на автоматике, даже мойка оборудования происходит автоматически. Существуют две бутылочные линии. Бутылки моются сорок минут, потом подходят к моноблоку, там же закупориваются и этикируются. В минуту проходит 600 бутылок. За каждой машиной закреплены инспекторы, которые дополнительно контролируют качество производства на всех этапах.

Помимо этого Николаевский пивоваренный завод компании «САН ИнБев Украина» единственный в Украине оснащен очистительными системами.

На данный момент завод выпускает 11 наименований в ассортименте.

«В ходе нашей экскурсии вы видели экологические аспекты нашего завода, видели наши очистные сооружения, видели наши энергосберегающие тепловозы, экономное освещение в помещениях, видели наши технологии по переработке отходов, по переработке дрожжей. Наша цель - сделать мир лучше. Наши очистные сооружения запущены уже год, происходит очень эффективная водоочистка, чистая вода выходит. Мы собираем биогаз, проектная мощность биогаза до 300 кубов в час», - рассказал директор завода.

После экскурсии и обеда всех присутствующих пригласили на заседание круглого стола на тему экологического потребления эко-трендов в Украине.

На заседании присутствовали директор завода Марковский Виталий Петрович, специалист компании Людмила Нестеренко, Светлана Берзина президент всеукраинской общественной организации «Живая планета», Олег Деркач заведующий научным отделом  РЛП «Тилингульский» и Антонина Галкина - председатель клуба «Совместные действия».

Первым выступил на заседании директор Марковский Виталий Петрович.

«Успешное общество должно сохранять ресурсы для будущего поколения, мы сегодня внедряем высокоэффективные энергосберегающие технологии, охраняем окружающую среду и экосертификация стала логичным шагом для нас. И сегодня мы тут собрались подробно узнать об экосертификации, что это такое», - сообщил он.

Далее слово передали Светлане Берзиной, которая показала презентацию и рассказала о качестве продуктов и необходимости придерживаться стандартов, а также о том, что обязательным является процесс сертификации продукции. Отметим, что сертификацию можно осуществить через Центр сертификации и разрешительной документации, а на их сайте http://m-sertif.ru можно ознакомиться с информацией более подробно.

«Государство - это гарантия качества продуктов. Любой товар должен отвечать стандартам и качеству. Обязательным является процесс сертификации. Очень важно понимать, что не только логотип «Черниговское эко» но и экологические утверждения после этого логотипа, они все проверяются органом сертификации. Потребитель получает достоверную информацию, которая дает четкое понимание насчет улучшенных экологических характеристик. Понятие «эко-продукт» у каждого может ассоциироваться с разными аспектами, главное - это донесение правдивой информации», - сообщила президент всеукраинской организации «Живая планета».

Более подробную информацию в виде презентации представила специалист компании Людмила Нестеренко.

«Мы прошли эко-сертифиацию. У нас есть программа «Лучший мир», в его рамках мы внедряем большое количество проектов, которые направлены на ответственное употребление алкоголя, на защиту окружающей среды. Раз в год мы все выходим в торговые точки, разговариваем с продавцами и клеем такие  наклейки «Я не продаю пиво несовершеннолетним». Всего в течении года мы проходим 50 000 торговых точек по всей Украине. Мы общаемся с продавцами, объясняем, что нельзя продавать пиво несовершеннолетним, размещаем материалы и крепим наклейки возле кассы. Следующая программа связана с тем, что большинство аварий из-за алкоголя, это акция «Выпил – за руль не садись». Раз в год мы выходим на очищающие субботники, убираем те города, в которых мы находимся. Очистные сооружения внедрены на все пивоварнях в Чернигове, Харькове и Николаеве. Это инвестиции 30 млн. долл. Мы заботимся об окружающей среде и экономим ресурсы. Наши экологи посчитали, что в день такая станция очищает такое количество воды, необходимое городу с населением в 300 тыс. человек», - рассказала специалист.

Вопрос экологии вызвал дискуссию между руководством завода и Олегом Деркачом - заведующим научным отделом  РЛП «Тилингульский». По его мнению завод занимается экологией лишь на территории завода, а вне предприятия экологией не занимается вовсе.

«Нас, как жителей Николаева, волнует другое. Хорошо, когда есть экологическая продукция и это подтверждено сертификатом, мы уверены, что она безопасна. Но для нас очень важно уменьшить влияние на окружающую среду, так как оно доведено до края. Экологическим можно считать то предприятие, которое вводит у себя в стенах экологическое сообщение, но возникает вопрос, какие есть обязательства. Должны быть протоколы, приказы, программы, в которых есть план действия на благо окружающей среде. Когда есть такие документы, можно четко проследить, какие обязательства выполняются, что делается в плане экологии», - сообщил Олег Деркач.

В ходе обсуждения были затронуты вопросы общегородского характера. В частности, речь зашла о загрязненности промышленной зоны Николаева в целом и стае бездомных собак вокруг завода в частности. Предприятия Николаева могут и готовы содействовать решению этих проблем, но для этого необходима инициатива городских властей и тесное сотрудничество с экологическими организациями.

Антонина Галкина показала презентацию, как она сама заметила, не совсем относящуюся к заводу, о территории города, об уборке и озеленении.

После круглого стола все желающие могли посетить дегустацию, попробовать разные сорта пива и закусок к нему. Узнать об обряде дегустации и о том, как легко можно испортить пиво.

Завод славится хорошим качеством, ведь каждый день в 12:00 дегустационная комиссия проводит проверки на вкус и определяет, что подойдет и понравится потребителю.

Кроме тестирования дегустационной комиссией, каждый образец тестируется на специальных приборах, например, с помощью метода газовой хроматографии. Кроме того, ежемесячно все образцы продукции отправляются в штаб-квартиру компании Лёвене, где их тестирует специальная дегустационная комиссия и ставит оценки образцам со всего мира.

Завод славится своей продукцией, о чем свидетельствует огромное количество наград и грамот.

Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Журналисты побывали на Николаевском пивоваренном заводе «САН ИнБев Украина»
Источник: 
Горячая
Фото
Видео